文章出处:tianjin.qbtang.com | 发布时间:2024-04-19 09:47
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济宁庆葆堂养生膏滋的制作方法如下:
选材和浸泡:选择适当的药材,有些药材需要浸泡以更好地熬制出药效,而有些则不需要。因此,药材选好之后要分门别类地对待。
熬制膏滋:熬制膏滋需要用到蜂蜜,应选择正宗的野山蜂蜜,而不是超市中卖的勾兑蜂蜜。
煎煮:将药材粉碎后,加适量的水高出药材为宜,以快火煎沸后,再降低火力,保持慢沸,煎8~10小时,及时搅拌,注意补充沸水以免烧焦。然后倒出煎出液,再出药渣将余液与倒出的煎液合并。余药渣再加水重复煎出2~3次,在煎时可缩短煎煮时间。煎液不溶物要滤除,然后蒸发浓缩。
浓缩收膏:收滤液煎煮蒸发浓缩成稠膏状。以搅棒趁热沾取浓液滴干燥纸上,滴膏周围不见水迹为度。然后将成膏中加入规定量的蜂蜜、冰糖或蔗糖等,不时搅动,使其均匀混合继续加热,煎沸。用细筛滤过,滤液冷后,除去泡沫,装入消毒干燥的玻璃瓶内,密封。
糖炼制:所用的糖均应经过炼制,除去水分杂质。炼制时,蔗糖加适当量的水,快火加热熬炼,并不断搅拌糖液呈金黄色,泡发亮光微有青烟发生时为度。
以上就是济宁庆葆堂养生膏滋的制作方法,需要注意的是,制作过程中应保持卫生,避免污染。
17125460014 韩经理
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